Joghurtkrapfen
Rezept für einen Kuchen
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Weizen
Eier

Menge   Zutaten Zubereitung
  ½ Würfel   Hefe  in lauwarme 
  125 ml   Milch  bröckeln, 
  1 EL   Zucker  zufügen. Zugedeckt an einem warmen Ort 10-15 Minuten gehen lassen. 
  450 g   Mehl  in eine Schüssel sieben, mit 
  50 g   Butter   
  50 g   Zucker   
  1 Pckch   Vanillezucker   
   Ei   
   Eigelbe   
  1 Prise   Salz   
  75 g   Joghurt  und Hefemilch zu einem glatten Teig kneten und solange schlagen bis er Blasen wirft.  Zugedeckt an einem warmen Ort in ca. 30 Minuten doppelt so hoch aufgehen lassen.
Teig nochmal kräftig durchkneten, Kugeln (2-3 cm Durchmesser) formen und in
     Fritierfett  goldgelb ausbacken. Auf Küchenpapier abtropfen lassen, in 
     Zimtzucker  wenden. 
     

 
 


Hier können Brat- und Backtemperaturen sowie Maßeinheiten nachgeschlagen werden.



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