Feine Nußplätzchen
Rezept für Plätzchen/Kekse
| Menge | Zutaten | Zubereitung |
|---|---|---|
| 250 g | Mehl | und |
| 1 TLgestr | Backpulver | mischen, auf eine Tischplatte sieben, in die Mitte eine Vertiefung eindrücken. |
| 150 g | Zucker | |
| 1 Pckch | Vanillezucker | |
| 3 Tropfen | Bittermandelöl | und |
| 6 EL | Milch | hineingeben. Mit einem Teil des Mehls zu einem dicken Brei verarbeiten. |
| 100 g | Butter | in Stücke schneiden und mit |
| 200 g | Haselnüsse, gemahlen | auf den Brei geben, mit Mehl bedecken.Von der Mitte aus alle Zutaten schnell zu einem glatten Teig verkneten, |
| sollte er kleben, ihn eine zeitlang kalt stellen. Den Teig in kleinen Mengen etwa 3 mm dick ausrollen, Plätzchen ausstechen, | ||
| auf ein Backblech geben, mit | ||
| Dosenmilch | bestreichen, mit halbierten | |
| Haselnüsse | belegen. | |
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Backen: 180°C |
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Backzeit: 10-15 Minuten |
Empfohlen von Magret Möller
