Feigenbrot
Rezept für Brot/Brötchen (süß)

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Feigen, getrocknet
Weizen
Haselnüsse
Eier
Haferflocken

Menge   Zutaten Zubereitung
  400 g   Mehl   
  80 g   Haferflocken   
  1 Pckch   Backpulver   
  70 g   Zucker   
  400 g   Feigen, getrocknet  grob klein geschnitten 
  125 g   Haselnüsse, gehackt   
  1 TL   Nelken, gemahlen   
  1 EL   Zimt   
   Eier   
  500 ml   Milch   
Alle Zutaten der Reihe nach mischen und gut verrühren. Es soll ein zäher Teig entstehen. Ofen auf 200°C vorheizen.
Den Teig in eine mit
     Butter  gefette Kastenform füllen. Das Feigenbrot etwa 90 Minuten backen.  Mit der Holzstäbchenprobe prüfen, ob das Brot durchgebacken ist. Aus der Form stürzen und abkühlen lassen.
     

 
 


Hier können Brat- und Backtemperaturen sowie Maßeinheiten nachgeschlagen werden.



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