Feigenbrot

Rezept für Brot/Brötchen (süß)

★★★★★

Menge	Zutaten	Zubereitung
400 g	Mehl
80 g	Haferflocken
1 Pckch	Backpulver
70 g	Zucker
400 g	Feigen, getrocknet	grob klein geschnitten
125 g	Haselnüsse, gehackt
1 TL	Nelken, gemahlen
1 EL	Zimt
2	Eier
500 ml	Milch
		Alle Zutaten der Reihe nach mischen und gut verrühren.
		Es soll ein zäher Teig entstehen. Ofen auf 200°C vorheizen.
		Den Teig in eine mit
	Butter	gefette Kastenform füllen. Das Feigenbrot etwa 90 Minuten backen.
		Mit der Holzstäbchenprobe prüfen, ob das Brot durchgebacken ist.
		Aus der Form stürzen und abkühlen lassen.

Quelle: Wohnen & Garten