Eisbären-Tatzen
Rezept für Plätzchen/Kekse (süß)
40 Stück
| Menge | Zutaten | Zubereitung |
|---|---|---|
| 100 g | Kuvertüre, weiß | grob hacken, im heißen Wasserbad schmelzen und anschließend |
| etwas abkühlen lassen. Weiche | ||
| 150 g | Butter | mit |
| 125 g | Zucker | cremig rühren. Die Kuvertüre mit |
| 220 g | Mehl | , |
| 150 g | Mandeln, gemahlen | , |
| 1 Msp | Nelken, gemahlen | und |
| 1 Msp | Zimt | untermischen und zu einem glatten Teig verkneten. Bei Bedarf |
| 2 EL | Milch | zufügen. |
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Den Ofen auf 200 °C vorheizen. Die Mulden von Bärentatzen-Förmchen leicht fetten. |
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Aus dem Teig kleine Kugeln formen und in die Mulden drücken. |
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Auf der Mittelschiene in etwa 15 Minuten hellgelb backen. |
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Herausnehmen, etwas abkühlen lassen, aus den Förmchen lösen. |
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Auf ein Kuchengitter setzen und mit |
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| 25 g | Zucker | bestreuen. |
Quelle: Rezepte mit Pfiff 11/2012
