Eierlikör-Erdbeer-Törtchen
Rezept für Muffins (süß)
18 Stück
| Menge | Zutaten | Zubereitung |
|---|---|---|
| 1/8 l | Sonnenblumenöl | , |
| 1/8 l | Mineralwasser | , |
| 375 g | Mehl | und |
| 250 g | Zucker | verrühren. |
| 1 Pckch | Backpulver | und |
| 1 Pckch | Vanillezucker | zugeben. |
| 4 | Eier | verquirlen und mit |
| 80 ml | Eierlikör | zum Teig geben. |
| 200 g | Erdbeeren | waschen, putzen, ggf, klein schneiden und unterheben. |
| Teig in die gefetteten Mulden einer Muffinform füllen und | ||
| im vorgeheizten Backofen bei 170°C ca. 25 Minuten backen. | ||
| Törtchen herauslösen und etwa 45 Minuten auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. | ||
| Nach Wunsch mit | ||
| Puderzucker | und | |
| Erdbeeren | garniert servieren. | |
|
Dazu passt Vanillesauce. |
