Donauwellen
Rezept für einen Kuchen (süß)
Menge | Zutaten | Zubereitung |
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250 g | Butter | und |
250 g | Zucker | schaumig rühren. |
6 | Eier | dazugeben, cremig rühren. |
350 g | Mehl | mit |
1 Pckch | Backpulver | mischen und unterrühren. Die Hälfte des Teiges mit |
2 EL | Kakaopulver | verrühren. Hellen Teig auf das gefettete Backblech streichen, dunklen Teig darübergeben, glattstreichen, |
720 ml | Schattenmorellen | abtropfen lassen, auf dem Teig verteilen. Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 175°C 30 Minuten backen. Herausnehmen und kalt |
werden lassen. | ||
Für die Creme: |
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3 EL | Milch | |
1 Pckch | Vanillepuddingpulver | und |
100 g | Zucker | glattrühren. |
500 ml | Milch | zum Kochen bringen, Puddingpulver einrühren, nochmals aufkochen lassen. Abkühlen lassen. |
250 g | Butter | , von |
1 | Zitrone | die abgeriebene Schale und den Saft dick cremig schlagen. |
Vanillepudding nach und nach unter die Butter rühren. Buttercreme auf den kalten Kuchen streichen, kühl stellen. | ||
100 g | Zartbitter-Kuvertüre | und |
100 g | Vollmilch-Kuvertüre | mit |
50 g | Pflanzenfett | im warmen Wasserbad auflösen. Über die Creme ziehen, glatt streichen. Anschließend mit einer Gabel oder einem gezackten Schaber Wellenmuster über die Schokolade ziehen. |
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