Ausstecherle
Rezept für Plätzchen/Kekse
| Menge | Zutaten | Zubereitung |
|---|---|---|
| 200 g | Mehl | mit |
| ½ TL | Backpulver | auf die Arbeitsfläche sieben, mit |
| 100 g | Zucker | , |
| Zitronenaroma | oder | |
| Vanillearoma | , | |
| 1 Prise | Salz | und |
| 150 g | Butter | zu einem glatten Teig verkneten und im Kühlschrank ca. 2 Std. ruhen lassen. |
| Teig auf bemehlter Arbeitsfläche ausrollen und beliebige Formen ausstechen. | ||
| Auf ein mit Backpapier belegtes Bachkblech legen und im vorgeheizten Backofen | ||
| goldgelb backen. | ||
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Backen: 170°C vorgeheizt |
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Backzeit: 10 Minuten |
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| 1 Glas | Aprikosenkonfitüre | erhitzen, durch ein Sieb streichen und die Plätzchen sofort nach dem Backen damit überziehen. |
| Nach Belieben mit | ||
| 30 g | Pistazien | halbierte |
| Cocktailkirschen | ||
| Hagelzucker | ||
| Mandeln, geschält | und | |
| Gebäckschmuck | garnieren, dann trocknen und erkalten lassen. | |
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TIP: Toll mit Kindern zu machen |
Quelle: Rezepte mit Pfiff 11/2001
