Apfel-Zimt-Tarte
Rezept für einen Kuchen

Menge | Zutaten | Zubereitung |
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Für den Teig: | ||
225 g | Mehl | mit |
75 g | Zucker | und |
1 Prise | Salz | mischen. Auf eine Arbeitsfläche häufen, in die Mitte eine Mulde drücken, |
1 | Ei | hinein schlagen und |
140 g | Butter | in Flöckchen um die Mulde herum verteilen. |
Alles rasch mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten, |
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zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie gewickelt für 30 Minuten | ||
in den Kühlschrank legen. | ||
Den Backofen auf 180°C vorheizen. |
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Für den Beleg: |
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4 | Äpfel | schälen, vierteln, die Kerngehäuse entfernen und in schmale Spalten schneiden. Sofort mit |
3 EL | Zitronensaft | mischen. |
Den Teig auf bemehlter Arbeitsfläche etwas größer als die Form ausrollen |
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und eine gebutterte Tarteform damit auskleiden. Dabei einen Rand formen. | ||
Die Apfelspalten darauf verteilen und mit zerlassenen |
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2 EL | Butter | beträufeln. Mit |
1 TL | Nelken | und einem Zimt-Zucker-Gemisch aus etwa |
1,5 EL | Zucker | und |
1 TL | Zimt | bestreuen. |
Etwa 30 Minuten backen. |
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Herausnehmen und lauwarm oder kalt in Stücke geschnitten servieren. |

Quelle: Wohnen und Garten