| Menge |
Zutaten |
Zubereitung |
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50 g
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Rosinen
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in
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3 EL
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Pernod
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oder
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3 EL
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Apfelsaft
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(für Kinder) und
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Anispulver
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einweichen.
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750 g
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Äpfel
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schälen in dünne Spalten schneiden, mit
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2 EL
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Zitronensaft
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beträufeln.
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200 g
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Butter
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schmelzen und in einer Schüssel abkühlen.
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50 ml
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Milch
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und
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150 g
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Zucker
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unterrühren.
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400 g
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Mais-Grieß
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mit
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1,5 TL
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Backpulver
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und
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Salz
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sieben und unterrühren.
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4
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Eier
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einzeln unterrühren.
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50 g
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Pinienkerne
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(grob gehackt) und
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50 g
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Walnüsse
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(grob gehackt) ohne Fett leicht anrösten. Mit Rosinen,
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Anis-Likör
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, Äpfeln und geriebene Schale von
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½
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Zitronen
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unter den Teig mischen. Diesen gleichmäßig in eine
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gefettete und mit
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Mais-Grieß
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ausgestreute Form streichen. Im vorgeheizten Ofen auf mittlerer
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Schiene bei 180°C 45 Min. backen. Etwas abkühlen lassen, mit
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Zucker
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bestreuen und warm servieren.
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drücken
