Apfel-Duo-Käsekuchen
Rezept für einen Kuchen
| Menge | Zutaten | Zubereitung |
|---|---|---|
| 3 | Äpfel | schälen, quer halbieren, Kerngehäuse entfernen und in etwas |
| Wasser | mit | |
| 1 TL | Zitronensaft | bißfest dünsten. |
| Eine mit Backpapier ausgelegte Springform (26cm) mit | ||
| 50 g | Zucker | ausstreuen. Apfelhälften mit der Schnittfläche nach unten hineinlegen und die Zwischenräume mit |
| 3 EL | Wildpreiselbeeren | füllen. |
| 4 | Eigelbe | mit |
| 125 g | Margarine | |
| 150 g | Zucker | |
| 1 Pckch | Vanillezucker | |
| 1 | Zitrone (ausgepreßt) | |
| 450 g | Frischkäse | und |
| 500 g | Magerquark | glatt rühren. |
| 2 EL | Grieß | |
| 1 Pckch | Backpulver | und |
| 1 Pckch | Puddingpulver | mischen und mit der Käsemasse vermengen. |
| 4 | Eiweiß | steif schlagen und vorsichtig unterheben. Die Creme über die vorbereiteten Apfelhälften streichen und im vorgeheizten Backofen |
| bei 175°C ca. 45 Minuten backen. | ||
| Den Kuchen im ausgeschalteten Backofen weitere 10 Minuten Ruhen lassen, aus der Form lösen und auf eine Tortenplatte stürzen. | ||
| Nach Wunsch mit gerösteten | ||
| Mandeln, gehobelt | bestreut servieren. |
Empfohlen von Magret Möller
