Amerikanermit Zuckerguß
Rezept für Kleingebäck (süß)
 
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10 Stück
 
Menge Zutaten Zubereitung
      Für den Teig: 
  100 g  Margarine  schaumig rühren. Nach und nach 
  100 g  Zucker 
  1 Pckch  Vanillezucker 
  Eier 
  1 Prise  Salz  und mit 
  3 EL  Milch  angerührtes 
  1 Pckch  Vanillepuddingpulver  dazugeben. Masse gut schlagen. 
  250 g  Mehl  und 
  3 TL  Backpulver  mischen und reinrühren. Der Teig muss fest sein. Falls er  nicht fest genug ist,noch etwas Mehl dazugeben. Mit einem Esslöffel große Portionen von etwa fünf cm Durchmesser auf ein Blech sitzen.
Backzeit: 15 bis 20 Minuten bei 190°C. Nach 10 Minuten die Oberfläche mit
    Milch  bestreichen.  Amerikaner kalt werden lassen. <>Für den Guß:
  250 g  Puderzucker  und Saft von 
  Zitrone  zu einem dicklichem Brei verrühren, die  "Amerikaner" vom Blech lösen und die glatte Unterseite mit Zuckerguß bestreichen.
     


Hier können Brat- und Backtemperaturen sowie Maßeinheiten nachgeschlagen werden.



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