Amerikaner mit Zuckerguß
Rezept für Kleingebäck (süß)
10 Stück
| Menge | Zutaten | Zubereitung |
|---|---|---|
| Für den Teig: | ||
| 100 g | Margarine | schaumig rühren. Nach und nach |
| 100 g | Zucker | , |
| 1 Pckch | Vanillezucker | , |
| 2 | Eier | , |
| 1 Prise | Salz | und mit |
| 3 EL | Milch | angerührtes |
| 1 Pckch | Vanillepuddingpulver | dazugeben. Masse gut schlagen. |
| 250 g | Mehl | und |
| 3 TL | Backpulver | mischen und reinrühren. Der Teig muss fest sein. Falls er |
| nicht fest genug ist,noch etwas Mehl dazugeben. Mit einem Esslöffel große | ||
| Portionen von etwa fünf cm Durchmesser auf ein Blech sitzen. | ||
|
Backzeit: 15 bis 20 Minuten bei 190°C. Nach 10 Minuten die Oberfläche mit |
||
| Milch | bestreichen. | |
| Amerikaner kalt werden lassen. | ||
| <>Für den Guß: | ||
| 250 g | Puderzucker | und Saft von |
| 1 | Zitrone | zu einem dicklichem Brei verrühren, die |
| 'Amerikaner' vom Blech lösen und die glatte Unterseite mit Zuckerguß bestreichen. | ||
