Amerikaner mit Zuckerguß
Rezept für Kleingebäck (süß)

10 Stück
 
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Weizen
Zitronen
Eier

Menge   Zutaten Zubereitung
       Für den Teig: 
  100 g   Margarine  schaumig rühren. Nach und nach 
  100 g   Zucker 
  1 Pckch   Vanillezucker 
   Eier 
  1 Prise   Salz  und mit 
  3 EL   Milch  angerührtes 
  1 Pckch   Vanillepuddingpulver  dazugeben. Masse gut schlagen. 
  250 g   Mehl  und 
  3 TL   Backpulver  mischen und reinrühren. Der Teig muss fest sein. Falls er  nicht fest genug ist,noch etwas Mehl dazugeben. Mit einem Esslöffel große Portionen von etwa fünf cm Durchmesser auf ein Blech sitzen.
Backzeit: 15 bis 20 Minuten bei 190°C. Nach 10 Minuten die Oberfläche mit
     Milch  bestreichen.  Amerikaner kalt werden lassen. <>Für den Guß:
  250 g   Puderzucker  und Saft von 
   Zitrone  zu einem dicklichem Brei verrühren, die  'Amerikaner' vom Blech lösen und die glatte Unterseite mit Zuckerguß bestreichen.
     

 
 


Hier können Brat- und Backtemperaturen sowie Maßeinheiten nachgeschlagen werden.



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