Kartoffeln

Rezepte -  Kochen(62) 




 

 
 

Mengeneinheit 

entspricht 

 
  1 Gramm   1 g      
  1 Stück   125 g      
  1 Kilogramm   1.000 g      
     
 

Eigenschaften

   
 

Brennwerte  

     
  Kilojoule   295   kJ / 100 g    
  Kilokalorien   71   kcal / 100 g    
         
 

Nährwerte  

     
  Eiweiß(Protein)   2   g / 100 g    
  Kohlenhydrate   15,4   g / 100 g    
  Ballaststoffe   2,5   g / 100 g    
  Fett   0,1   g / 100 g    
         
 

Vitamine  

     
  Vitamin A   4   µg / 100 g    
  Vitamin B1   0,1   mg / 100 g    
  Vitamin B2   0,005   mg / 100 g    
  Vitamin C   12   mg / 100 g    
  Niacin   1   mg / 100 g    
         
 

Mineralstoffe  

     
  Natrium   0,020   g / 100 g    
  Kalium   445   mg / 100 g    
  Calcium   13   mg / 100 g    
  Phosphor   60   mg / 100 g    
  Eisen   0,9   mg / 100 g    
         
         
     
Kartoffeln
Kartoffeln 
Kartoffeln
Kartoffeln 
 
 
     
 

Rezepte mit Kartoffeln (Kochen) 

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  Dibbelabbes (500 g / Port)
Rezept für ein Gemüsegericht (würzig) aus Deutschland bestehend aus Kartoffeln, Porree, Möhren, Speck, dw., Zwiebeln, Eier, Mehl, Sonnenblumenöl, ...

Saarland  Deutschland 
 
         
  Kartoffelpuffer (500 g / Port)
Rezept für eine Kartoffelgericht bestehend aus Kartoffeln, Schweineschmalz, Eier, Zwiebeln, Mehl, Salz, ...

 
         
  Schaumkartoffeln (Pommes mousseline) (400 g / Port)
Rezept für eine Sättigungsbeilage bestehend aus Kartoffeln, Sahne, Butter, ...

 
         
  Kartoffelpüree (Purée de pommes) (400 g / Port)
Rezept für eine Sättigungsbeilage bestehend aus Kartoffeln, Milch, Butter, ...

Bild -Kartoffelpüree (Purée de pommes)
 
         
  Himmel und Erde (375 g / Port)
Rezept für eine Kartoffelgericht bestehend aus Kartoffeln, Äpfel, Speck, dw., ...

 
         
  Kartoffelpuffer (Reibekuchen) (375 g / Port)
Rezept für eine Kartoffelgericht bestehend aus Kartoffeln, Eier, Sonnenblumenöl, Zwiebeln, ...

Bild -Kartoffelpuffer (Reibekuchen)
 
         
  Zucchini-Schiffchen im Roten Meer (375 g / Port)
Rezept für ein Gemüsegericht bestehend aus Kartoffeln, Zucchini, Sahne, Brühe, Ketchup, Zucker, Oregano, gerebelt, Tomaten, Thymian, gerebelt, ...

 
         
  Klöße von rohen und gekochten Kartoffeln (312,5 g / Port)
Rezept für eine Sättigungsbeilage (neutral) bestehend aus Kartoffeln, Ei, Zwiebeln, Speck, dw., ...

 
         
  Allgäuer Käseeier auf Spinatpüree (300 g / Port)
Rezept für eine Eierspeise (würzig) aus Deutschland bestehend aus Kartoffeln, Blattspinat, Eier, Milch, Frühlingszwiebeln, Saure Sahne, Emmentaler Käse, Butter, Brühe, Schnittlauch, Mehl, ...

Bayern 
Bild -Allgäuer Käseeier auf Spinatpüree
 
         
  Kartoffelmoussaka (250 g / Port)
Rezept für einen Auflauf aus Griechenland bestehend aus Kartoffeln, Tomaten, Hackfleisch, vom Schwein, Gemüsebrühe, Zwiebeln, Gouda, Olivenöl, ...

Griechenland 
Bild -Kartoffelmoussaka
 
         
  Bechamelkartoffeln (250 g / Port)
Rezept für eine Kartoffelgericht bestehend aus Kartoffeln, Milch, Fleischbrühe, Zwiebeln, Schinken, Mehl, Margarine, Petersilie, ...

Bild -Bechamelkartoffeln
 
         
  Kartoffelsalat mit Radieschen (250 g / Port)
Rezept für einen Salat (würzig) bestehend aus Kartoffeln, Radieschen, Zwiebeln, Speck, dw., Mayonaise, Essig, Salz, Zucker, Saure Sahne, ...

Bild -Kartoffelsalat mit Radieschen
 
         
  Kartoffel-Camembert-Auflauf (250 g / Port)
Rezept für einen Auflauf bestehend aus Kartoffeln, Äpfel, Camembert, Eier, Speck, dw., ...

Bild -Kartoffel-Camembert-Auflauf
 
         
  Möhren-Kartoffel-Eintopf (250 g / Port)
Rezept für einen Eintopf bestehend aus Kartoffeln, Möhren, Mettenden, Creme Fraiche 30% Fett, Zwiebeln, Speck, dw., Petersilie, Curry, Paprikapulver, edelsüß, ...

Bild -Möhren-Kartoffel-Eintopf
 
         
  Fischtopf mit grüner Sauce (250 g / Port)
Rezept für ein Fischgericht bestehend aus Kabeljau, Wasser, Kartoffeln, Paprika, rot, Zucchini, Tomaten, Zitrone, Zwiebel, Koriander, Petersilie, Olivenöl, Knoblauchzehen, Paprikapulver, edelsüß, Safran, ...

 
         
  Kartoffel-Teltower Rübchengratin (250 g / Port)
Rezept für einen Auflauf (würzig) bestehend aus Kartoffeln, Teltower Rübchen, Brühe, Emmentaler Käse, Sahne, Eigelbe, Butter, Kümmel, ...

 
         
  Kartoffel-Fenchelgratin (250 g / Port)
Rezept für einen Auflauf (würzig) bestehend aus Kartoffeln, Fenchel, Brühe, Emmentaler Käse, Sahne, Eigelbe, Butter, Kümmel, ...

Bild -Kartoffel-Fenchelgratin
 
         
  Kartoffel-Möhrengratin (250 g / Port)
Rezept für einen Auflauf (würzig) bestehend aus Kartoffeln, Möhren, Brühe, Emmentaler Käse, Sahne, Eigelbe, Butter, Kümmel, ...

Bild -Kartoffel-Möhrengratin
 
         
  Kartoffel-Kohlrabigratin (250 g / Port)
Rezept für einen Auflauf (würzig) bestehend aus Kartoffeln, Kohlrabi, Brühe, Emmentaler Käse, Sahne, Eigelbe, Butter, Kümmel, ...

Bild -Kartoffel-Kohlrabigratin
 
         
  Kartoffel-Zwiebelgratin (250 g / Port)
Rezept für einen Auflauf (würzig) bestehend aus Kartoffeln, Zwiebeln, Milch, Emmentaler Käse, Sahne, Eigelbe, Butter, Kümmel, ...

 
         
  Kartoffeln würzig-sauer (250 g / Port)
Rezept für eine Kartoffelgericht bestehend aus Kartoffeln, Brühe, Zitrone, Kokosraspel, Sonnenblumenöl, Erdnußöl, Salz, Kurkuma, Senfkörner, Curry, ...

 
         
  Herzogin-Kartoffeln (Pommes duchesse) (250 g / Port)
Rezept für eine Sättigungsbeilage aus Frankreich bestehend aus Kartoffeln, Butter, Eigelbe, Eigelb, ...

Frankreich 
Bild -Herzogin-Kartoffeln (Pommes duchesse)
 
         
  Seelachs unter der Knusperhaube (250 g / Port)
Rezept für ein Fischgericht (würzig) bestehend aus Kartoffeln, Tomaten, Seelachsfilet, Zwiebeln, Paprika, Paniermehl, Ei, Petersilie, Sonnenblumenöl, Butter, Knoblauchzehen, Salz, Oregano, frisch, ...

 
         
  Pellkartoffeln mit Obatzter (250 g / Port)
Rezept für eine Sättigungsbeilage (würzig) bestehend aus Kartoffeln, Quark, Camembert, Frischkäse, Zwiebeln, Kräuter, ...

 
         
  Rotbarsch auf Gurkengemüse (200 g / Port)
Rezept für ein Fischgericht bestehend aus Kartoffeln, Salatgurken, Rotbarschfilets, Dill, Butter, Zwiebeln, Creme Fraiche 30% Fett, ...

 
         
  Matjes auf Schinkenrösti (200 g / Port)
Rezept für eine Warme Vorspeise (würzig) bestehend aus Kartoffeln, Matjesfilets, Äpfel, Eier, Zwiebeln, Wildpreiselbeern, Schinken, roh, Sonnenblumenöl, Petersilie, ...

 
         
  Pikanter Kartoffel-Hackauflauf (187,5 g / Port)
Rezept für ein Hackfleischgericht (Pikant) bestehend aus Kartoffeln, Hackfleisch, gemischt, Sauce Tatare, Raclettekäse, Senf, Petersilie, Kapern, Sonnenblumenöl, ...

Bild -Pikanter Kartoffel-Hackauflauf
 
         
  Kartoffelgratin (187,5 g / Port)
Rezept für eine Kartoffelgericht bestehend aus Kartoffeln, Milch, Sahne, Emmentaler Käse, Zwiebeln, Pflanzenfett, ...

Bild -Kartoffelgratin
 
         
  Hamburger National (187,5 g / Port)
Rezept für ein Fleischgericht (würzig) aus Deutschland bestehend aus Brühe, Kartoffeln, Schweinefleisch, Zwiebeln, Schweinefett, Mehl, Petersilie, Kohlrüben, ...

Hamburg  Deutschland 
 
         
  Frühlingssuppe (187,5 g / Port)
Rezept für einen Eintopf (würzig) bestehend aus Milch, Gemüsebrühe, Kartoffeln, Möhren, Frühlingszwiebeln, Petersilie, Dill, ...

 
         
  Rösti Zürcherart (180 g / Port)
Rezept für eine Sättigungsbeilage aus der Schweiz bestehend aus Kartoffeln, Zwiebeln, Magerspeck, Schweineschmalz, Petersilie, Schnittlauch, ...

Schweiz 
 
         
  Fischtopf aus Ameland (166,66667 g / Port)
Rezept für ein Fischgericht aus den Niederlande bestehend aus Kartoffeln, Muscheln, gekocht, Schollenfilet, Schellfischfilet, Kabeljaufilet, Zwiebel, Zitronensaft, ...

Niederlande 
 
         
  Kartoffelsuppe mit Würstchen (125 g / Port)
Rezept für einen Eintopf (würzig) bestehend aus Brühe, Wiener Würstchen, Kartoffeln, Porree, Zwiebeln, Möhre, Petersilie, Speck, dw., Pflanzenfett, Schnittlauch, ...

Bild -Kartoffelsuppe mit Würstchen
 
         
  Lauchkartoffeln (125 g / Port)
Rezept für einen Eintopf bestehend aus Porree, Kartoffeln, Mettwurst, geräuchert, Wasser, Sonnenblumenöl, Klare Suppe mit Suppengrün, ...

 
         
  Bohnen-Kartoffel-Topf mit Schinken (125 g / Port)
Rezept für ein Gemüsegericht (würzig) bestehend aus Geflügelbrühe, Grüne Bohnen, Porree, Kartoffeln, Möhren, Creme Fraiche 30% Fett, Schinken, ...

Bild -Bohnen-Kartoffel-Topf mit Schinken
 
         
  Gemüse-Eierragout (125 g / Port)
Rezept für ein Gemüsegericht (würzig) bestehend aus Brühe, Kartoffeln, Möhren, Kohlrabi, Eier, Saure Sahne, Erbsen, Speisestärke, Sonnenblumenöl, Küchenkräuter, ...

Bild -Gemüse-Eierragout
 
         
  Kartoffel-Zucchini-Salat (125 g / Port)
Rezept für einen Salat bestehend aus Kartoffeln, Tomaten, Wasser, Zucchini, Champignons, Schalotten, Olivenöl, Rucolasalat, Rotweinessig, Basilikum, frisch, Knoblauchzehen, ...

Bild -Kartoffel-Zucchini-Salat
 
         
  Tomaten-Kartoffel-Pfanne mit Krabben (125 g / Port)
Rezept für eine Kartoffelgericht bestehend aus Kartoffeln, Tomaten, Zwiebeln, Tiefseekrabben, Butter, Sonnenblumenöl, Kresse, Majoran, gerebelt, ...

 
         
  Geschmorte Hähnchenbrust mit Gemüse (125 g / Port)
Rezept für ein Geflügelgericht bestehend aus Hähnchenbrustfilets, Möhren, Kartoffeln, Geflügelbrühe, Olivenöl, Knoblauchzehe, Oregano, frisch, Paprikapulver, edelsüß, ...

Bild -Geschmorte Hähnchenbrust mit Gemüse
 
         
  Bohnen-Tomaten-Topf (125 g / Port)
Rezept für einen Eintopf bestehend aus Grüne Bohnen, Brühe, Kartoffeln, Schweinefleisch, Tomaten, Speck, dw., Zwiebeln, Knoblauchzehe, Weißwein, ...

Bild -Bohnen-Tomaten-Topf
 
         
  Linseneintopf mit Kochwurst (125 g / Port)
Rezept für einen Eintopf (süß-sauer) bestehend aus Wasser, Kartoffeln, Linsen, Kochwurst, Speck, dw., Möhren, Zwiebeln, Porree, Sellerie, Petersilie, Essig, Senf, Zucker, Salz, Pfeffer, ...

Bild -Linseneintopf mit Kochwurst
 
         
  Süße Quarkkeulchen (125 g / Port)
Rezept für eine Warme Süßspeise (süß) bestehend aus Kartoffeln, Äpfel, Magerquark, Apfelkompott, Eier, Zucker, Mehl, Pflanzenfett, Rosinen, Butter, ...

 
         
  Kartoffel-Käse-Kuchen (125 g / Port)
Rezept für eine Warme Vorspeise (würzig) bestehend aus Kartoffeln, Mehl, Eier, Schafskäse, Butter, Quark, Milch, Ei, Kräuter, ...

 
         
  Quark-Knödel (125 g / Port)
Rezept für eine Sättigungsbeilage (neutral) aus Italien bestehend aus Kartoffeln, Schichtkäse, Mehl, Blattspinat, Mandeln, gehackt, Knoblauchzehen, ...

Italien 
 
         
  Tafelspitz mit Bouillon-Kartoffeln und Apfelkren (100 g / Port)
Rezept für ein Fischgericht (Pikant) aus Österreich bestehend aus Tafelspitz, Kartoffeln, Möhren, Äpfel, Porree, Saure Sahne, Meerrettich, Zwiebel, Petersilie, Salz, Lorbeerblätter, Suppengrün, Pfefferkörner, schwarz, geschrotet, Rinderbrühe, ...

Österreich 
Bild -Tafelspitz mit Bouillon-Kartoffeln und Apfelkren
 
         
  Potetkaker, Norwegische Kartoffelplinsen (100 g / Port)
Rezept für eine Kartoffelgericht (würzig) aus Norwegen bestehend aus Kartoffeln, Sahne, Speck, dw., Paniermehl, Käse, Ei, Petersilie, ...

Norwegen 
 
         
  Kartoffel-Rosenkohl-Gratin (100 g / Port)
Rezept für ein Gemüsegericht bestehend aus Rosenkohl, Kartoffeln, Zwiebeln, Milch, Gouda, Butter, Kümmel, ...

Bild -Kartoffel-Rosenkohl-Gratin
 
         
  Kohlrabi-Eintopf mit Hähnchen (100 g / Port)
Rezept für einen Eintopf bestehend aus Gemüsebrühe, Kohlrabi, Hähnchenkeulen, Kartoffeln, Petersilie, Schnittlauch, Sonnenblumenöl, Senf, süß, Soßenbinder, Lorbeerblatt, Suppengrün, ...

Bild -Kohlrabi-Eintopf mit Hähnchen
 
         
  Gemüsecremesuppe (100 g / Port)
Rezept für eine Suppe bestehend aus Milch, Cocktailwürstchen, Kartoffeln, Möhren, Sellerie, Gemüsebrühe, Porree, Sahne, gefrorene Kräuter, ...

Bild -Gemüsecremesuppe
 
         
  Tiroler Krenfleisch (100 g / Port)
Rezept für ein Fleischgericht aus Österreich bestehend aus Kartoffeln, Schweinefleisch, Suppengrün, Essig, Zwiebel, Pfefferkörner, schwarz, Meerrettich, Lorbeerblatt, ...

Österreich 
 
         
  Gulaschsuppe (87,5 g / Port)
Rezept für eine Suppe (scharf) bestehend aus Wasser, Rindfleisch, Paprika, Kartoffeln, Zwiebeln, Champignons, Tomatenmark, Paprikapulver, edelsüß, Pflanzenfett, Petersilie, Knoblauchzehen, ...

Bild -Gulaschsuppe
 
         
  Pichelsteiner Eintopf (83,33333 g / Port)
Rezept für einen Eintopf (Pikant) aus Deutschland bestehend aus Wasser, Kartoffeln, Wirsingkohl, Möhren, Weißkohl, Schweinefleisch, Rinderschulter, Sellerie, Zwiebeln, Porree, Petersilie, Sonnenblumenöl, Majoran, gerebelt, ...

Bayern  Deutschland 
Bild -Pichelsteiner Eintopf
 
         
  Rindfleisch-Bohneneintopf (75 g / Port)
Rezept für einen Eintopf (würzig) bestehend aus Wasser, Rinderbraten, Grüne Bohnen, Kartoffeln, Möhren, Zwiebeln, Schnittlauch, Butterschmalz, Salz, Knoblauchzehen, Wacholder Beeren, Thymian, frisch, Majoran, gerebelt, Lorbeerblätter, Bohnenkraut, Pfeffer, ...

Bild -Rindfleisch-Bohneneintopf
 
         
  Möhreneintopf (75 g / Port)
Rezept für einen Eintopf (würzig) bestehend aus Brühe, Möhren, Schweinefleisch, Kartoffeln, Porree, Zwiebeln, Sonnenblumenöl, Petersilie, ...

Bild -Möhreneintopf
 
         
  Schmorgurken mit Dillkartoffeln (75 g / Port)
Rezept für ein Hackfleischgericht (würzig) bestehend aus Schmorgurken, Kartoffeln, Brühe, Hackfleisch, gemischt, Zwiebeln, Senf, Butter, Sonnenblumenöl, Dill, ...

 
         
  Erbseneintopf mit Würstchen (75 g / Port)
Rezept für einen Eintopf (würzig) bestehend aus Wasser, Erbsen, trocken, Bockwurst, Kartoffeln, Speck, dw., Möhren, Zwiebeln, Sellerie, Porree, Petersilie, Majoran, gerebelt, ...

Bild -Erbseneintopf mit Würstchen
 
         
  Minestrone (62,5 g / Port)
Rezept für einen Eintopf aus Italien bestehend aus Brühe, Kohlrabi, Wirsingkohl, Möhren, Kartoffeln, Blumenkohl, Porree, Erbsen, Speck, dw., Reis, Olivenöl, Zwiebel, Parmesankäse, Tomatenmark, Knoblauchzehe, ...

Italien 
 
         
  Mitternachtssuppe mit Pilzen und Tomaten (62,5 g / Port)
Rezept für eine Suppe (würzig) bestehend aus Brühe, Tomaten, geschält, DS, Hackfleisch, gemischt, Zwiebeln, Kartoffeln, Champignons, Butterschmalz, Salz, Knoblauchzehe, Pfeffer, Cayennepfeffer, TK-Suppengrün, ...

Bild -Mitternachtssuppe mit Pilzen und Tomaten
 
         
  Lüneburger Heidetopf (50 g / Port)
Rezept für ein Fleischgericht aus Deutschland bestehend aus Kartoffeln, Grüne Bohnen, Räucherspeck, Brühe, Zwiebel, Lammfleisch, Weißwein, ...

Niedersachsen  Deutschland 
 
         
  Sauerkraut mit Kasselerkotelette (31,25 g / Port)
Rezept für ein Fleischgericht (sauer) aus Deutschland bestehend aus Sauerkraut, Kasseler Kotelett, Speck, dw., Kartoffel, Weißwein, Brühe, Zwiebeln, Zucker, Wacholder Beeren, Nelken, Lorbeerblätter, ...

Deutschland 
Bild -Sauerkraut mit Kasselerkotelette
 
         
  Kartoffelsalat (20 g / Port)
Rezept für eine Sättigungsbeilage (würzig) bestehend aus Kartoffeln, Gewürzgurken, Zwiebeln, ...

 
         
  Putenbraten mit Wirsingröllchen
Rezept für ein Geflügelgericht bestehend aus Schmand 24% Fett, Möhre, Schinken, gek., Zwiebel, Sonnenblumenöl, Honig, Putenbraten, Wirsingkohl, Suppengrün, ...

Bild -Putenbraten mit Wirsingröllchen
 
     


Hier k�nnen Brat- und Backtemperaturen sowie Ma�einheiten nachgeschlagen werden.



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