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| Menge | Zutaten | Zubereitung | ||
| 1 | Ei | und | ||
| 60 ml | Milch | verquirlen. | ||
| 50 g | Vollkorntoast | (2 Scheiben je Portion) hineinlegen und wenden. Ziehen lassen, bis die Flüßigkeit aufgesogen wurde. | ||
| 8 g | Mandelblättchen | in einer trockenen Pfanne goldbraun rösten. Herausnehmen und beiseite stellen. | ||
| 20 g | Fett | in der Pfanne erhitzen. Brotscheiben darin von jeder Seite 2 bis 3 Minuten goldbraun braten. Mit Mandelblättchen bestreuen. Mit | ||
| 65 g | Pflaumenkompott | anrichten. | ||