Gemüsegericht für 4 Personen
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Menge | Zutaten | Zubereitung |  |
| 2 | Auberginen | waschen in Abständen von 2cm quer tief einschneiden. | ||
| 150 g | Gouda | und | ||
| 150 g | Frühstücksspeck | in passende Stücke schneiden und in die Einschnitte stecken. Gewaschene | ||
| 500 g | Tomaten | und | ||
| 1 | Zwiebel | geschält grob zerkleinern und pürieren. Mit | ||
| 250 ml | Sahne | verrühren, mit | ||
| 2 | Lorbeerblätter | |||
| 1/4 Tl | Oregano, getrocknet | |||
| Salz | ||||
| Pfeffer | und | |||
| Paprikapulver | würzen. In eine hitzebeständige Form gießen, Auberginen hineinsetzen. Zugedeckt im vorgeheizten Backofen bei 200°C 30 Minuten backen. Vor dem Servieren mit | |||
| Oregano |
bestreuen.
Dazu knuspriges Brot. | |||
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Empfohlen von Joerg Weinkauf
Quelle: SPAR Haushaltsjournal
Hier können Brat- und Backtemperaturen sowie Maßeinheiten nachgeschlagen werden.
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