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Dampfnudeln
Warme Süßspeise |
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Menge | Zutaten | Zubereitung |  |
| 80 g | Butter | in | ||
| 250 ml | Milch | zerlassen, in eine Schüssel geben. Mit | ||
| 1 | Ei | |||
| 75 g | Zucker | |||
| 1 Prise | Salz | |||
| 1 Pckch | Citro-Back | |||
| 500 g | Mehl | und | ||
| 1 Pckch | Trockenhefe | zu einem glatten Teig kneten. Nach Bedarf noch etwas | ||
| Milch | oder | |||
| Mehl | zugeben. 60 Minuten ruhen lassen. Nochmals durchkneten. 9 Kugeln formen. In eine mit Fett bestrichene, feuerfeste Form oder die Fettpfanne setzen. Die Klöße stoßen dann aneinander. | |||
| 45 g | Butter |
zerlassen und über die Klöße streichen.
Backen: 200°C Backzeit: ca 15-20 Minuten Mit | ||
| Puderzucker | bestreuen. | |||
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Hier können Brat- und Backtemperaturen sowie Maßeinheiten nachgeschlagen werden.
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