Meeresfrüchte
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Menge | Zutaten | Zubereitung |  |
| 1 | Paprikaschote, rot | putzen, waschen und sehr fein würfeln. In | ||
| 5 El | Wasser | ca. 3 Minuten dünsten, dann auf einem Sieb abtropfen lassen. | ||
| 1 Bund | Petersilie | abbrausen, trockenschütteln und sehr fein hacken. | ||
| 400 g | Miesmuschelfleisch, gek. | mit | ||
| Pfeffer | würzen, mit | |||
| 2 El | Mehl | bestreuen und darin wenden. Muscheln in einer Pfanne in | ||
| 60 g | Butter | 1-2 Minuten goldbraun braten. Paprikawürfel und Petersilie untermischen. Nach Wunsch mit Spalten von | ||
| Zitrone | anrichten. Dazu passt knuspriges, helles | |||
| Brot | ||||
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Hier können Brat- und Backtemperaturen sowie Maßeinheiten nachgeschlagen werden.
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