Fischgericht (würzig) für 4 Personen
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Menge | Zutaten | Zubereitung |  |
| 850 g | Paprika | in Streifen schneiden. | ||
| 450 g | Staudensellerie | kleinschneiden, in | ||
| 30 g | Butter | andünsten, mit | ||
| 20 ml | Weißwein | ablöschen, 5 Min. dünsten, mit | ||
| Salz | und | |||
| Pfeffer | würzen, | |||
| 3 g | Dill | (fein gehackt) unterrühren. | ||
| 800 g | Kabeljaufilet | mit dem Saft von | ||
| 150 g | Zitrone | beträufeln. Auflaufform ausfetten, Fisch in die Form legen, das Gemüse darüber verteilen. | ||
| 30 g | Butter | in Flocken darüber verteilen. Im Ofen bei 200°C ca. 20 Min. garen. | ||
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Quelle: VTX 09.09.94
Hier können Brat- und Backtemperaturen sowie Maßeinheiten nachgeschlagen werden.
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