Warme Süßspeise (süß) für 6 Personen
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Menge | Zutaten | Zubereitung |  |
| 1 kg | Äpfel | schälen, vierteln, das Kerngehäuse entfernen, in Spalten schneiden. | ||
| 250 g | Apfelsaft | , | ||
| 80 g | Zucker | und etwas Zitronenschale aufkochen. Äpfel dazugeben, ca. 5 Min. dünsten, abkühlen lassen. Zitronenschale entfernen, | ||
| 125 ml | Calvados | über die Äpfel gießen. | ||
| 500 g | Vanilleeis | dazu reichen. | ||
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Quelle: VTX 13.08.94
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