Fleischgericht (würzig) für 4 Personen
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Menge | Zutaten | Zubereitung |  |
| 1,2 kg | Kalbshaxe | mit | ||
| Salz | und | |||
| Pfeffer | würzen, in | |||
| 30 ml | Öl | kräftig anbraten. | ||
| 300 ml | Brühe | zugießen, zugedeckt im Ofen bei 200°C 45 Min. schmoren. | ||
| 300 g | Zucchini | längs halbieren, in 2 cm dicke Scheiben schneiden. Haxen aus dem Sud nehmen, warmstellen. Soße mit | ||
| Salz | und | |||
| Pfeffer | würzen, Zucchini und | |||
| 200 g | Maiskörner | zugeben, Fleisch hineingeben, alles offen 15 Min. garen. | ||
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Quelle: VTX 07.07.94
Hier können Brat- und Backtemperaturen sowie Maßeinheiten nachgeschlagen werden.
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