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| Menge | Zutaten | Zubereitung | ||
| 1 | Ei | trennen und das Eigelb mit | ||
| 250 ml | Schlagsahne | , ausgekratztem Mark von | ||
| 1 | Vanilleschote | und | ||
| 150 ml | Eierlikör | verrühren, mit dem Handrührgerät 2 Min. aufschlagen bis die Creme fest ist, dann 3 Std. gefrieren lassen. | ||
| 1 | Babyananas | und | ||
| 1 | Papaya | aufschneiden, portionsweise mit dem Eis anrichten. | ||