Konservieren (süß)
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Menge | Zutaten | Zubereitung |  |
| 1,5 kg | Ananas | putzen und die Hälfte des Fruchtfleisches in Würfel schneiden und die andere Hälfte pürieren. Mit | ||
| 10 g | Gelierpulver | , Schale und Saft von | ||
| 100 g | Limonen | sowie | ||
| 5 g | Ingwerpulver | verrühren. Mit | ||
| 60 g | Zucker | süßen. Ca. 30 Min. ziehen lassen, dann aufkochen und 1 1/2 Min. weiterkochen. | ||
| 25 g | Gelantine | einweichen, ausdrücken und unterrühren. Heiß in vorbereitete Gläser füllen und die Gläser schließen. | ||
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Quelle: FunkUhr 23/94
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