Schlemmergarten - Kartoffelpuffer

Kartoffelpuffer
Rezept für eine Kartoffelgericht

Menge	Zutaten	Zubereitung
2 kg	Kartoffeln	schälen,
2 kl	Zwiebeln	abziehen. Beide Zutaten waschen und reiben. Mit
2,5 TL	Salz
3	Eier
50 g	Mehl	verrühren. Etwas von
250 g	Schweineschmalz	erhitzen, den Teig Eßlöffelweise hineingeben, flach drücken, von beiden Seiten braun und knusprig backen.

Empfohlen von Magret Möller

Hier können Brat- und Backtemperaturen sowie Maßeinheiten nachgeschlagen werden.

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