Schlemmergarten - Kartoffelgratin

Kartoffelgratin
Rezept für eine Kartoffelgericht

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Menge	Zutaten	Zubereitung
80 g	Zwiebeln	pellen, in kleine Würfel schneiden und in
20 g	Fett	glasig schwitzen.
750 g	Kartoffeln	schälen und in feine Scheiben schneiden oder hobeln und mit
0,125 l	Sahne	und
0,125 l	Milch	auf die Zwiebeln geben. Mit
	Salz	und
	Pfeffer, weiß, gem.	würzen. Etwa 10 Min kochen. Kartoffelscheiben in eine feuerfeste, mit
	Butter	eingefettete Form schichten.
2,5 EL	Emmentaler Käse	(gerieb.) darüber geben. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 40 Min. überbacken.

Hier können Brat- und Backtemperaturen sowie Maßeinheiten nachgeschlagen werden.

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