Schlemmergarten - Käse-Apfel-Salat

Käse-Apfel-Salat
Rezept für eine Kalte Vorspeise (würzig)

Menge	Zutaten	Zubereitung
50 g	Feldsalat	waschen, gut abtropfen.
200 g	Zwiebeln	pellen, halbieren, in Scheiben schneiden
250 g	Gouda	in Würfel schneiden,
40 g	Schnittlauch	in Röllchen schneiden.
70 ml	Obstessig	,
10 g	Senf	,
	Salz	,
	Pfeffer, weiß, gem.	und
	Zucker	verrühren, danach
70 ml	Sonnenblumenöl	dazugeben, verrühren.
300 g	Äpfel	schälen, vierteln, in Scheiben schneiden. Feldsalat durch die Salatsoße ziehen, auf einer Platte anrichten. Äpfel, Käse, Zwiebeln, Schnittlauch in der Salatsoße wenden und auf dem Feldsalat anrichten.

Quelle: VTX 21.09.94

Hier können Brat- und Backtemperaturen sowie Maßeinheiten nachgeschlagen werden.

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