Schlemmergarten - Kabeljaufilet auf Paprika-Sellerie-Gemüse

Kabeljaufilet auf Paprika-Sellerie-Gemüse
Rezept für ein Fischgericht (würzig)

Menge	Zutaten	Zubereitung
850 g	Paprika	in Streifen schneiden.
450 g	Staudensellerie	kleinschneiden, in
30 g	Butter	andünsten, mit
20 ml	Weißwein	ablöschen, 5 Min. dünsten, mit
	Salz	und
	Pfeffer, weiß, gem.	würzen,
3 g	Dill	(fein gehackt) unterrühren.
800 g	Kabeljaufilet	mit dem Saft von
150 g	Zitronen	beträufeln. Auflaufform ausfetten, Fisch in die Form legen, das Gemüse darüber verteilen.
30 g	Butter	in Flocken darüber verteilen. Im Ofen bei 200°C ca. 20 Min. garen.

Quelle: VTX 09.09.94

Hier können Brat- und Backtemperaturen sowie Maßeinheiten nachgeschlagen werden.

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