Schlemmergarten - Hähnchenkeulen in Currysoße

Hähnchenkeulen in Currysoße
Rezept für ein Geflügelgericht

Menge	Zutaten	Zubereitung
4	Hähnchenkeulen	unter fließendem kaltem Wasser abspülen, trockentupfen und mit
	Salz	und
	Pfeffer, weiß, gem.	einreiben.
20 g	Pflanzenfett	erhitzen, die Keulen von allen Seiten gut darin anbraten und herausnehmen.
2	Zwiebeln	abziehen.
4	Äpfel	schälen, vierteln und entkernen.
2 kl	Ananas	zum Abtropfen auf ein Sieb geben. Alle 3 Zutaten in kleine Würfel schneiden und in dem Bratfett dünsten.
1 EL	Curry	,
125 ml	Wasser	(heiß)und
250 ml	Ananassaft	hinzufügen und mit
1 TL	Salz	würzen. Hähnchenkeulen wieder hinzufügen und gar schmoren lassen. Die garen Keulen herausnehmen, eventuell kurz unter den vorgeheizten Grill schieben, warm stellen und die Soße mit Salz und Currypulver abschmecken. Schmorzeit: 25-30 Minuten Beilage: Reis, Pfirsichhälften mit Mandelstiften gefüllt

Hier können Brat- und Backtemperaturen sowie Maßeinheiten nachgeschlagen werden.

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