Schlemmergarten - Hackbraten

Hackbraten
Rezept für ein Fleischgericht (würzig)

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Menge	Zutaten	Zubereitung
80 g	Weißbrot	in
	Wasser	einweichen.
100 g	Zwiebeln	pellen, fein würfeln und mit
800 g	Hackfleisch, gemischt	,
15 g	Petersilie	(fein gehackt),
2	Eier	dem ausgedrücktem Weißbrot,
	Salz	,
	Pfeffer, weiß, gem.	,
	Paprikapulver	und
	Knoblauchpulver	gut vermengen. Die Masse zu einem kastenförmigen Brot formen, in eine Form legen und mit
	Wasser	ca. 1,5 cm tief angießen. Im Ofen ca. 90 Min. bei 220°C schmoren.

Quelle: Michael Simon

Hier können Brat- und Backtemperaturen sowie Maßeinheiten nachgeschlagen werden.

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