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Grüne-Bohnen-Makkaroni-Auflauf
Rezept für eine Nudelgericht |
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Menge | Zutaten | Zubereitung |  |
| 400 g | Makkaroni | in reichlich Salzwasser bißfest kochen. Abgießen und abtropfen lassen. | ||
| 500 g | Grüne Bohnen | waschen, putzen und in Salzwasser ca. 10 Minuten garen. Dann abgießen, abschrecken und abtropfen lassen. | ||
| 2 | Zwiebeln | und | ||
| 2 | Knoblauchzehen | abziehen und würfeln. | ||
| 400 g | Hackfleisch, gemischt | in | ||
| 2 EL | Sonnenblumenöl | leicht anbraten. Zwiebeln und Knoblauch zufügen und mitbraten. Mit | ||
| Salz | ||||
| Pfeffer, weiß, gem. | und | |||
| Zimt | würzen. | |||
| 4 | Tomaten | waschen und in Scheiben schneiden, dabei Stielansatz entfernen. Alles in eine Auflaufform schichten. | ||
| 4 | Eier | mit | ||
| 375 ml | Milch | verquirlen, mit | ||
| Pfeffer, weiß, gem. | und | |||
| Salz | würzen und darüber gießen. Mit geriebenen | |||
| 50 g | Gouda | bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 45 Minuten backen. | ||
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Quelle: Rezepte mit Pfiff 09/2001
Hier können Brat- und Backtemperaturen sowie Maßeinheiten nachgeschlagen werden.
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