Schlemmergarten - Grieß-Pudding

Grieß-Pudding
Rezept für eine Kalte Süßspeise (süß)

Menge	Zutaten	Zubereitung
500 ml	Milch
50 g	Butter
80 g	Zucker	und
	Salz	zusammen aufkochen,
125 g	Griess	unter ständigem rühren einlaufen und 5 Min. kochen lassen. In eine Schüssel geben und abkühlen. Wenn es halb erkaltet ist
7	Eier	trennen und das Eigelb sowie etwas geriebene
	Zitronenschale	und das zu Schnee geschlagene Eiklar untergeben. Formen ausbuttern, mit Grieß ausstreuen, Pudding einfüllen und im offenen Wasserbad garen.(Formen nur 2/3 füllen)

Quelle: Michael Simon

Hier können Brat- und Backtemperaturen sowie Maßeinheiten nachgeschlagen werden.

Keine Navigation? Hier