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Grieß-Flammeri
Rezept für eine Kalte Süßspeise (süß) |
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Menge | Zutaten | Zubereitung |  |
| 1 l | Milch | |||
| 125 g | Zucker | |||
| 25 g | Mandeln, gehobelt | geriebene | ||
| Zitronenschale | oder | |||
| Vanille | und | |||
| Salz | zusammen aufkochen. | |||
| 100 g | Griess | zugeben und 5-10 Min. kochen. Etwas erkalten lassen. | ||
| 4 | Eier | trennen und das Eigelb sowie das zu Schnee geschlagene Eiklar nacheinander unterheben. Portionsschalen mit kaltem Wasser ausspülen, mit dem Flammeri füllen und nach dem Auskühlen stürzen. Mit | ||
| 300 g | Fruchtsaft | übergießen. | ||
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Quelle: Michael Simon
Hier können Brat- und Backtemperaturen sowie Maßeinheiten nachgeschlagen werden.
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