Gegrilltes Potpourri Rezept für ein Fleischgericht (würzig)

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	Menge	Zutaten	Zubereitung
	400 g	Schnitzelfleisch	in Scheiben und längs eine kleine Tasche  einschneiden.
	40 g	Emmentaler Käse	gerieben mit
	60 g	Frischkäse	,
		Salz	,
		Pfeffer, weiß, gem.	und
		Paprika	mischen. Die  Taschen mit der Masse füllen, zustecken.
	8 kl	Rostbratwürstchen	mehrmals mit der Gabel einstechen, mit  Würzmarinade bestreichen und 2 Stunden ziehen lassen.
	300 g	Zwiebeln	abziehen und 1/3 davon würfeln.
	300 g	Hackfleisch, gemischt	,
	1	Ei	,
	20 g	Paniermehl	, Zwiebelwürfel, Knoblauch und
		Paprikapulver	,
		Salz	und
		Pfeffer, weiß, gem.	vermengen und  zu Fleischbällchen formen.
	150 g	Champignons	, den Rest der Zwiebeln in Viertel,
	500 g	Ananas	in Scheiben und die Hackbällchen abwechselnd auf Spieße stecken und mit
	20 ml	Sonnenblumenöl	bestreichen. Schnitzel ca. 20 Min.,  Fleischspieße ca. 10 Min. und Würstchen 3-4 Minuten auf dem Rost grillen.

Quelle: FunkUhr 26/94

Hier können Brat- und Backtemperaturen sowie Maßeinheiten nachgeschlagen werden.

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