Schlemmergarten - Frikadellen

Frikadellen
Rezept für ein Hackfleischgericht (würzig)

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Menge	Zutaten	Zubereitung
65 g	Weißbrot	in
	Wasser	einweichen.
80 g	Zwiebeln	pellen, fein würfeln und mit
500 g	Hackfleisch, gemischt	,
2	Eier	dem ausgedrücktem Weißbrot,
	Salz	,
	Pfeffer, weiß, gem.	,
	Paprikapulver	und
20 g	Senf	gut vermengen. Die Masse zu 2 Frikadellen je Person formen in
	Mehl	wenden in heißem
	Fett	in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze braten.

Quelle: Michael Simon

Hier können Brat- und Backtemperaturen sowie Maßeinheiten nachgeschlagen werden.

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