Schlemmergarten - Flammkuchen

Flammkuchen
Rezept für eine Warme Vorspeise (würzig) aus Frankreich

Bild vergrößern

Menge	Zutaten	Zubereitung
200 g	Mehl	,
20 g	Hefe	und
20 ml	Sonnenblumenöl	mit etwas
	Salz	und etwa
80 ml	Wasser	zu einem Teig verarbeiten. Gut kneten, dünn ausrollen und in eine Springform legen, ca 1 Std. stehen lassen.
100 g	Speck, dw.	würfeln und anbraten.
200 g	Zwiebeln	würfeln, zugeben und anschwitzen. Zwiebeln und Speck auf den Teig verteilen.
100 g	Hartkäse	reiben und darüberstreuen.
250 ml	Sahne	darübergießen. Bei 250°C im vorgeheiztem Ofen etwa 12 Min. backen.

Quelle: VTX 21.09.94 SAT

Hier können Brat- und Backtemperaturen sowie Maßeinheiten nachgeschlagen werden.

Keine Navigation? Hier