Schlemmergarten - Camembert-Torte

Camembert-Torte
Rezept für eine Kalte Vorspeise

Menge	Zutaten	Zubereitung
1 ½ kg	Camembert	waagerecht halbieren. Untere Camemberthälfte auf eine Tortenplatte setzen und mit einem Tortenring umstellen.
2 Blatt	Gelatine, weiß	in kaltem Wasser einweichen. Dann ausdrücken, in heißem Saft von
½	Zitrone	auflösen und unter
200 g	Wildpreiselbeeren	rühren. Preiselbeermasse auf der unteren Camemberthälfte verteilen. Die Torte 3 Std. kühl stellen, bis der Preiselbeerspiegel fest ist. Dann die zweite Camembert-Hälfte darauf legen. Dazu Obst nach Belieben servieren.

Hier können Brat- und Backtemperaturen sowie Maßeinheiten nachgeschlagen werden.

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