Schlemmergarten - Buffalo Chicken Wings

Buffalo Chicken Wings
Rezept für ein Geflügelgericht

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Menge	Zutaten	Zubereitung
		Aus
6 EL	Ketchup
2 EL	Balsamico-Essig	, Saft von
2	Limetten	, zerdrückten
2	Knoblauchzehen
1 EL	Brauner Zucker	und
2 EL	Honig	die Babecue-Sauce mischen. Mit
1 TL	Paprikapulver
	Salz
	Pfeffer, weiß, gem.
½ TL	Cayennepfeffer	und
	Tabasco	abschmecken.
24	Hähnchenflügel	waschen, trockentupfen und in eine Schüssel geben.
3 EL	Olivenöl	dazugeben, umrühren und leicht mit
	Salz	würzen. Die Flügel bei mittlerer Hitze 15 Min. grillen, zwischendurch mehrmals wenden. Flügel mit 1/3 der Sauce bepinseln. Wenden und wiederholen, sobald die Sauce eingedickt und glasiert ist.

Quelle: Rezepte mit Pfiff 07/2000

Hier können Brat- und Backtemperaturen sowie Maßeinheiten nachgeschlagen werden.

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